Le Gwell est une recette traditionnelle bretonne de gros-lait que certains fermiers de la région ont remis au goût du jour (Ferme des 7 chemins au Dresny, Ferme du Bois Joubert à Donges). C’est une sorte de fromage blanc avec un goût d’Antan… Produit artisanal (uniquement!), à découvrir de toute urgence.